slide show

Šaldorfské sklepy

Zimní otevřené sklepy a Kopání písku

Přihlašujte se do soutěže v Kopání písku, jež je nedílnou součástí Zímních otevřených sklepů v Novém Šaldorfu. V sobotu 17. ledna 2015 v Šaldorfských sklepech od 10 hodin celodenní putování po vinných sklepech s ochutnávkou vín, recesistickou soutěží a večerní zábavou. Více zde.

 

Sv. Martin v Šaldorfských sklepech

V pátek 14.listopadu od 16 hodin u historického lisu a od 17:00 hodin v Modrém sále v Šaldorfských sklepech první ochutnávka mladých vín ročníku 2014. Více zde.

V sobotu a neděli 15. - 16.listopadu v Šaldorfských sklepech FESTIVAL OTEVŘENÝCH SKLEPŮ. Více zde.

 

Šaldorfský Kravák ročníku 2013 již uveden na trh. Více zde.

 

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

Navštivte Šaldorfské sklepy! Navštivte naše zajímavé vinařské akce!

 
Každý den od května do Martina v listopadu je v Novém Šaldorfu otevřen alespoň jeden vinný sklep, více zde.
 
 
__________________________________________________________________________________
 
 
"Zažijte něco, o čem se mnohým ani nezdá..."

Mezi Prahou a Vídní, poblíž královského města Znojma je za obcí Nový Šaldorf nenápadné malé údolí. Malé údolí poseté mnoha stavbami nejrůznějších tvarů, barev, stáří a stylů. Malé údolí s vinnými sklepy.

Avšak málokterý návštěvník si uvědomí, na jak zvláštním místě se vlastně ocitl. No, posuďte sami…

Koho by napadlo, že stojí na dně dávného třetihorního moře, které zde zanechalo namodralý pískovec, za jehož vznikem stojí vrstvený velmi jemný, mořský písek?

Koho by napadlo, že stojí uprostřed fantastického podzemního labyrintu, tvořeného dvěma stovkami samonosných vinných sklepů, přičemž každý z nich je tvořen chodbami různých tvarů (častá je zde gotická klenba a její charakteristický lomený oblouk) a délek od desítek až po stovky metrů?

Koho by napadlo, že stojí na hranici dvou zásadních evropských geologických celků (mladé Karpaty, jež umožnily našim předkům od středověku hloubit tyto neskutečně krásné, hluboké, samonosné sklepy a staré České krystalinikum, z něhož vznikají kyselé jílovité půdy a jehož výběžkem je i slavná Kraví hora, kde nám réva vinná dává to nejjakostnější šaldorfské víno)?

Koho by napadlo, že stojí na místě, kde se střetávají dvě naprosto rozdílná evropská podnebí (Panonská nížina, která se stará o příliv velmi teplého vzduchu v průběhu léta a podzimu z kontinentální jihovýchodní Evropy a Českomoravská vrchovina, která více či méně přerušuje toto teplé proudění vlhkými atlantickými proudy od severozápadu)?

Koho by napadlo, že na dohled je úchvatný Národní park Podyjí – Thayatal, jež láká k pěším procházkám či romantickým vyjížďkám na kole?

Koho by napadlo, že chutné jídlo zde nabízí nejedna restaurace, že sladké vyspání zde nabízí nejeden pension (či sklep) a že zde vždy od května do listopadu mají otevřený alespoň jeden vinný sklep, kde je k „mání“ kvalitní znojemské víno a něco k zakousnutí?

My, modrosklepní vinaři, hoteliéři a restauratéři, jsme si uvědomili, že toto by nenapadlo skoro nikoho!

A proto Vás tedy srdečně do Šaldorfských sklepů zveme, aby jste zažili něco, o čem se mnohým ani nezdá…!